食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

admin2018-06-28 32

问题食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

选项 A、亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B、食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用
C、食盐：长期过量摄人，血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D、氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症

答案A,C

解析食用色素分为天然和人工合成两种。食用天然着色剂主要是指由动植物组织中提取的色素，多为植物色素，包括微生物色素、动物色素及无机色素。绝大部分来自植物组织，特别是水果和蔬菜。安全性高，有的还兼具营养作用（如β一胡萝卜素）。食用人工色素主要以合成着色剂的原料主要是化工产品为主。与此同时，大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，某些合成色素甚至会危害人体健康。但不能以人工色素代替所有的食用色素，因此B项表述片面。氢化植物油作为一种保鲜剂和提味剂，常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工。它会导致肥胖症、高胆固醇和心脏病。故D错误。故本题答案选AC。

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食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是( )。

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公选

国有企业改革的主要途径是什么?

战国七雄是中国古代战国时期七个较强的诸侯国的统称。下列属于战国七雄的有()。

有效制约和监督权力的关键是()。

我国应用主权属我、搁置争议、共同开发的原则，处理南沙群岛争端。()

患者，女，30岁。有风湿性关节炎病史。检查：心尖部可听到4级收缩期杂音，X线显示左心房、左心室增大。应首先考虑的心瓣膜病变是

在人力资源规划中最关键性的一环是(　　)。

根据《合同法》的规定，下列情形中，可以将合同标的物提存的情形是()。

相对于发行股票而言，发行公司债券筹资的优点为()。

()是教师的天职。

苏联教学论专家赞科夫主张，教师所讲的内容，只要学生懂了就可以往下讲，不要原地踏步。这是()的课程组织方式。

正当理由是一般侵权民事责任的抗辩事由之一，包括()。

A、B、C、D、C交叉观察：分子为前一分数分母；分母为前一分数分子、分母之和。

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战国七雄是中国古代战国时期七个较强的诸侯国的统称。下列属于战国七雄的有()。

有效制约和监督权力的关键是()。

我国应用主权属我、搁置争议、共同开发的原则，处理南沙群岛争端。()

患者，女，30岁。有风湿性关节炎病史。检查：心尖部可听到4级收缩期杂音，X线显示左心房、左心室增大。应首先考虑的心瓣膜病变是

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根据《合同法》的规定，下列情形中，可以将合同标的物提存的情形是()。

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A、B、C、D、C交叉观察：分子为前一分数分母；分母为前一分数分子、分母之和。

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