变性蛋白质的主要特点是( )

admin2015-12-10 31

问题变性蛋白质的主要特点是( )

选项 A、不易被蛋白酶水解
B、分子量降低
C、溶解性增加
D、生物活性丧失
E、共价键被破坏

答案D

解析核蛋白变性：在某些物理与化学因素条件下，其特定的空间结构改变，从而导致理化性质的改变和生物活性的丧失。

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