在上一次冰期，牛奶对成年人来说基本上是一种毒物。与孩子不同，成年人不能产生分解乳糖所必须的乳糖酶。但在大约1.1万年前，随着农业开始取代中东地区的狩猎采集，养殖奶牛的人们懂得了怎样通过发酵牛奶制作奶酪和酸奶，从而把奶制品中的乳糖含量降到可耐受程度。又过了好

admin2018-12-18 39

问题在上一次冰期，牛奶对成年人来说基本上是一种毒物。与孩子不同，成年人不能产生分解乳糖所必须的乳糖酶。但在大约1.1万年前，随着农业开始取代中东地区的狩猎采集，养殖奶牛的人们懂得了怎样通过发酵牛奶制作奶酪和酸奶，从而把奶制品中的乳糖含量降到可耐受程度。又过了好几千年，一种基因变异在欧洲传播开，它给予了人们产生乳糖酶的能力，人们由此__________。
填入划线处最合适的是：

选项 A、可以一生喝牛奶
B、进入了西方文明时代
C、发生了体格上的巨大变化
D、把牛奶作为重要的食物

答案D

解析空在结尾，所填语句是对前文内容的总结。文段首先指出在“上一次冰期”成年人因为缺少“乳糖酶”而不能喝牛奶，然后论述在“大约1．1万年前”人们食用牛奶发酵制成的食物，接着介绍基因变异使人产生了“乳糖酶”，横线前由“由此”引导，故此处强调从此以后，人们可以把牛奶作为重要的食物，对应D项。A项，“一生”表述过于绝对，且“可以一生喝牛奶”强调的是一个人的个体的行为，而文段强调的是“基因变异”对整个人类饮食的影响，排除。B项，“文明时代”和C项“体格变化”在文段中均未提及，无中生有，排除。故正确答案为D。

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