2. 实用职业技能
  3. 维生素C易溶于水，在有氧条件下易被破坏，因此蔬菜要先洗后切，切好就炒，缩短在空气中暴露的时间。 ( )

维生素C易溶于水，在有氧条件下易被破坏，因此蔬菜要先洗后切，切好就炒，缩短在空气中暴露的时间。 ( )

admin2014-10-13  55
问题 维生素C易溶于水，在有氧条件下易被破坏，因此蔬菜要先洗后切，切好就炒，缩短在空气中暴露的时间。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/JsiD777K
本试题收录于： 营养配餐员（技师）题库旅游大类分类
0

营养配餐员（技师）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)