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1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”……到八九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”“德义楼”“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此
1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”……到八九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”“德义楼”“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此
admin
2016-01-19
11
问题
1876年葛元煦注意到，开设在上海虹口一带的西餐馆有“华人间亦往食焉”……到八九十年代，天津、北京的西餐馆也相继开设，名声愈来愈大。翻阅当时的《大公报》，常可看到“品升楼”“德义楼”“番茶馆”的广告，称它们专办“英法大菜”“请得巧手外国厨房精调西菜”。对此理解正确的是( )。
选项
A、说明西餐丰富了我国人民的日常生活
B、近代中国广大城乡吃西餐成为一种时尚
C、通商口岸和一些大城市上层居民逐渐接受了西餐
D、西餐进入日常百姓的饭桌而取代了中国饮食习俗
答案
C
解析
从题干中“上海”“天津、北京的西餐馆也相继开设”“请得巧手外国厨房精调西菜”等信息可知西餐逐渐受通商口岸和一些大城市上层居民的欢迎，故C项正确：A项中“丰富了我国人民的日常生活”在材料中没有体现，故排除；题干只反映了大城市的情况，没涉及乡村，故B项错误；D项表述不符合史实。排除。
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