下列关于食物利用率的叙述，正确的是( )

admin2012-12-25 56

问题下列关于食物利用率的叙述，正确的是( )

选项 A、食物利用率的人体试验中，常常将婴儿和幼儿作为观察对象
B、食物利用率主要代表了微量营养素的水平
C、食物利用率的评价需采用人体和动物实验的方法
D、食物利用率主要代表了宏量营养素的水平
E、食物利用率常被用做新食物资源、婴幼儿食品的评价方法

答案A，C，D，E

解析

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公共营养师三级理论知识

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