首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
admin
2016-03-18
34
问题
亚硝酸盐、硝酸盐类食品添加剂属于
选项
A、抗氧化剂
B、着色帮
C、防霉剂
D、防腐剂
E、发色剂
答案
E
解析
在食品加工过程中,添加适量的化学物质,与食品中某些成分作用,使制品呈现良好的色泽,这类物质称为发色剂或呈色剂。在肉类腌制中最常用的发色剂是硝酸盐和亚硝酸盐。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Kbgj777K
0
相关专业知识
理化检验技术(109)
卫生专业技术资格初级(士)
相关试题推荐
硝酸酯类临床应用应注意
A.苯巴比妥B.司可巴比妥钠C.异戊巴比妥D.硫喷妥钠E.戊巴比妥与甲醛-硫酸反应界面呈玫瑰红色的是
砷盐检查项目所使用的试剂是
下列化合物加入二氯氧化锆可生成黄色络合物,但在反应液中加入枸橼酸后显著褪色的是
Z值是指在一定温度下,把微生物杀灭90%(即下降一个对数单位)所需的时间,以分钟表示。()
浸膏剂是指药材用适宜的方法浸出有效成分,并调整质量浓度至规定标准,通常为()
亲水胶体溶液中加入一定量的乙醇可出现沉淀,这是因为()
喷雾剂一般以局部应用为主,喷射的雾滴比较粗,不适用于肺部吸入。()
药品监督管理部门对有证据证明可能危害人体健康的药品及其有关材料可以采取查封、扣押的行政强制措施,并在几日内作出行政处理决定
A.1—2mgB.2—3mgC.2—3μgD.30一60mgE.0.2一0.4mg叶酸的每日需要量为
随机试题
A.瞳孔开大肌B.瞳孔括约肌C.睫状肌D.外直肌E.上睑提肌上睑下垂可能是由于哪块肌病变造成
脑膜炎双球菌脑膜炎选择肺炎链球菌脑膜炎选择
《医学心悟》:“本方温润和平,不寒不热,既无攻击过当之虞,大有启门驱贼之势。”所指何方
关于庆大霉素的叙述中错误的是
对银行而言,质押贷款的特点包括()
根据城镇土地使用税法律制度的规定,下列城市用地中,应缴纳城镇土地使用税的有()。
从20世纪90年代“人类基因工程”计划启动之日起,美国,日本,欧洲等展开了一场激烈的基因专利争夺战,因为谁拥有专利,就意味着谁能在国际上获得________基因产业的“王牌”,谁就能拥有今后基因开发的庞大市场,为此,美国等少数发达国家大量地将阶段性研究成果
“如果你们走在时代观念之前,这些观念就会紧随并支持你们;如果你们走在时代观念之后,它们便会拉着你们向前;如果你们逆着时代观念而行,它们就将推翻你们。”对此,下列理解正确的是
某公司签署的服务器运维项目的核算表如下所示,该项目已结项,其投资回报率为(52)________。
TwoCulturalDimensionsCultureisthecollectiveprogrammingofthemindwhichdistinguishesthemembersofonecategoryofpeo
最新回复
(
0
)