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医学
下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
admin
2010-08-09
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问题
下列物质中,食物的特殊动力作用最强的是
选项
A、糖
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
E、无机盐
答案
C
解析
食物的特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一,在食物中,蛋白质的食物特殊动力作用最强,可达30%,糖和脂肪的特殊动力作用为4%~6%,混合食物为10%左右。
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