简述茶叶感官审评的概念

admin2016-02-04 84

问题简述茶叶感官审评的概念

选项

答案通常讲的茶叶审评就是指茶叶感官审评。所谓茶叶感官审评是指由经过训练的专业人员依靠自身的嗅觉、味觉、视觉、触觉来判断茶叶品质优次或好坏的一种方法。简称为茶叶审评，通常又称为评茶或看茶。茶叶感官审评不能与借用仪器设备对茶叶进行物理、化学、卫生、包装等检验相混淆，它也是一种国际公认的检验方法，但检验与审评两者的含义是不同的。检验主要分为定性检验和定量检验两种类型，定性是指测定某种化学成分是否存在于被检测的物质中；定量则是指测定某种化学成分在被检测的物质中含量的多少。

解析

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茶叶审评师（中级）

农林牧渔大类

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简述茶叶感官审评的概念

茶叶审评师（中级）

农林牧渔大类

对于间接碘量法测定还原性物质，下列说法正确的是()。

下列物质中不能用亚硫酸氢钠法测定其含量的是()。

采用气相色谱法分析羟基化合物，对C4～C1438种醇进行分离，较理想的分离条件是（）。

在蒸发操作中，由于溶液中含有溶质，故其沸点必然低于纯溶剂在同一压力下的沸点。()

在填料塔中，低浓度难溶气体逆流吸收时，若其他条件不变，但入口气量增加，则出口气体吸收质组成将()。

压缩机旁路调节阀应选气闭式，压缩机入口调节阀应选气开式。()

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。

在品评一款茶叶的香气时，我们应主要评价哪些香气

以下关于红茶的说法错误的是（　　）。

审评叶底时，我们可以通过用手触摸叶底来感受叶底的老嫩，总的来说，以下哪种情况叶底最好

震颤麻痹的主要病变部位在_，舞蹈病的病变部位主要在_。

TDDS

A．成釉器B．牙乳头C．牙囊D．牙蕾E．上皮根鞘

石菖蒲、远志的共同作用是

可以判断结晶纯度的方法有

下列项目中，属于冲销销售收入的是()。

A.outsidethecompanyB.bringfreshideasC.toemployD.appointingA.theyrarely【T13】______toapositionB.moredi

设矩阵A=且A3=0．若矩阵X满足X-XA2-AX+AXA2=E，其中E为三阶单位矩阵，求X．

【B1】【B10】

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对于间接碘量法测定还原性物质，下列说法正确的是()。

下列物质中不能用亚硫酸氢钠法测定其含量的是()。

采用气相色谱法分析羟基化合物，对C4～C1438种醇进行分离，较理想的分离条件是（）。

在蒸发操作中，由于溶液中含有溶质，故其沸点必然低于纯溶剂在同一压力下的沸点。()

在填料塔中，低浓度难溶气体逆流吸收时，若其他条件不变，但入口气量增加，则出口气体吸收质组成将()。

压缩机旁路调节阀应选气闭式，压缩机入口调节阀应选气开式。()

在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。

在品评一款茶叶的香气时，我们应主要评价哪些香气

以下关于红茶的说法错误的是（ ）。

审评叶底时，我们可以通过用手触摸叶底来感受叶底的老嫩，总的来说，以下哪种情况叶底最好

震颤麻痹的主要病变部位在_______，舞蹈病的病变部位主要在_______。

TDDS

A．成釉器B．牙乳头C．牙囊D．牙蕾E．上皮根鞘

石菖蒲、远志的共同作用是

可以判断结晶纯度的方法有

下列项目中，属于冲销销售收入的是()。

A.outsidethecompanyB.bringfreshideasC.toemployD.appointingA.theyrarely【T13】______toapositionB.moredi

设矩阵A=且A3=0．若矩阵X满足X-XA2-AX+AXA2=E，其中E为三阶单位矩阵，求X．

【B1】【B10】

以下关于红茶的说法错误的是（　　）。

震颤麻痹的主要病变部位在_，舞蹈病的病变部位主要在_。