简述茶叶感官审评的概念

admin2016-02-04 60

问题简述茶叶感官审评的概念

选项

答案通常讲的茶叶审评就是指茶叶感官审评。所谓茶叶感官审评是指由经过训练的专业人员依靠自身的嗅觉、味觉、视觉、触觉来判断茶叶品质优次或好坏的一种方法。简称为茶叶审评，通常又称为评茶或看茶。茶叶感官审评不能与借用仪器设备对茶叶进行物理、化学、卫生、包装等检验相混淆，它也是一种国际公认的检验方法，但检验与审评两者的含义是不同的。检验主要分为定性检验和定量检验两种类型，定性是指测定某种化学成分是否存在于被检测的物质中；定量则是指测定某种化学成分在被检测的物质中含量的多少。

解析

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本试题收录于：茶叶审评师（中级）题库农林牧渔大类分类

茶叶审评师（中级）

农林牧渔大类

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简述茶叶感官审评的概念

茶叶审评师（中级）

农林牧渔大类

开口毛细管色谱柱在使用一段时间后出现柱效下降（分离能力降低、色谱峰扩张变形），可能的原因是（）。

气相色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

检验烧碱中含纯碱的最佳方法是()。

低浓度的气膜控制系统，在逆流吸收操作中，若其他条件不变，入口液体组成增高时，则气相出口组成将()。

精馏开车期间，调整产品质量一般采用以下（　　）操作方法。

台地茶虽色泽黄绿欠润、茶毫较多。成茶条索肥壮，身骨较重。

根据红茶来布置茶席时，应该搭配什么茶具更加适合

品饮花茶讲究的是轻柔静美，揭盖于（　　），旋转闻香，即可感到扑面而至的清香。拨去茶末，细品香茗。

（）是以植被为主要存在形态，用于改善城市生态、保护环境，为居民提供游憩场地和美化城市的一种城市用地。

常用的腹腔穿刺位点不包括

急性乳腺炎的主要病因为

A．血压升高、心率加快和尿酸增加B．呼吸加快、易怒和注意力不集中C．过量吸烟或怠工、缺勤D．血压升高、易激动或不愿参加集体活动E．焦虑、抑郁、易怒或感情淡漠等属于紧张引起的生理反应的是

由某市12名男大学生的体重(x)，肺活量(y)的数据算得∑(x-)(y-)=18.04∑(x-)2=306.67∑(y-)2=1.89建立y对x的直线回归方程，回归系数b为

A．家族史B．生产史C．喂养史D．生长发育史E．预防接种史怀疑小儿患脾胃疾病时，特别要注意询问()

下列各项中，属于支票相对记载事项的是()。

保护生态环境和自然资源属政府的()。

在SQL中，删除视图用______。

简述茶叶感官审评的概念

茶叶审评师（中级）

农林牧渔大类

开口毛细管色谱柱在使用一段时间后出现柱效下降（分离能力降低、色谱峰扩张变形），可能的原因是（）。

气相色谱仪分离效率的好坏主要取决于何种部件（）。

检验烧碱中含纯碱的最佳方法是()。

低浓度的气膜控制系统，在逆流吸收操作中，若其他条件不变，入口液体组成增高时，则气相出口组成将()。

精馏开车期间，调整产品质量一般采用以下（ ）操作方法。

台地茶虽色泽黄绿欠润、茶毫较多。成茶条索肥壮，身骨较重。

根据红茶来布置茶席时，应该搭配什么茶具更加适合

品饮花茶讲究的是轻柔静美，揭盖于（ ），旋转闻香，即可感到扑面而至的清香。拨去茶末，细品香茗。

（）是以植被为主要存在形态，用于改善城市生态、保护环境，为居民提供游憩场地和美化城市的一种城市用地。

常用的腹腔穿刺位点不包括

急性乳腺炎的主要病因为

A．血压升高、心率加快和尿酸增加B．呼吸加快、易怒和注意力不集中C．过量吸烟或怠工、缺勤D．血压升高、易激动或不愿参加集体活动E．焦虑、抑郁、易怒或感情淡漠等属于紧张引起的生理反应的是

由某市12名男大学生的体重(x)，肺活量(y)的数据算得∑(x-)(y-)=18.04∑(x-)2=306.67∑(y-)2=1.89建立y对x的直线回归方程，回归系数b为

A．家族史B．生产史C．喂养史D．生长发育史E．预防接种史怀疑小儿患脾胃疾病时，特别要注意询问()

下列各项中，属于支票相对记载事项的是()。

保护生态环境和自然资源属政府的()。

在SQL中，删除视图用______。

精馏开车期间，调整产品质量一般采用以下（　　）操作方法。

品饮花茶讲究的是轻柔静美，揭盖于（　　），旋转闻香，即可感到扑面而至的清香。拨去茶末，细品香茗。