首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
下列营养素易在蔬菜烹调过程中损失的是( )。
下列营养素易在蔬菜烹调过程中损失的是( )。
admin
2017-11-06
69
问题
下列营养素易在蔬菜烹调过程中损失的是( )。
选项
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素E
D、维生素C
答案
D
解析
维生素C极易受到热、光和氧的破坏。结晶维生素C稳定,其水溶液极易氧化。烹饪富含维生素C的食物时,时间应尽可能短,并盖紧锅盖,以减少高温和氧对维生素C的破坏。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Kqe8777K
本试题收录于:
公共卫生管理专业知识题库卫生事业单位招聘考试分类
0
公共卫生管理专业知识
卫生事业单位招聘考试
相关试题推荐
下列不是胃肠黏膜损害因素的是
患者,女性,50岁。胃癌术后静脉给予长春新碱治疗。对其护理措施错误的是
腹股沟疝术后阴囊托起的目的是
鼓励长期卧床的心力衰竭患者在床上活动下肢,其主要目的是
药物杂质检查的常用方法中,对照法与比较法都需要对照品。()
18岁以下儿童不宜应用的药物是()。
血清总蛋白测定方法有多种,目前临床实验室应用最广泛的是()。
过氧化物酶染色体呈阴性的细胞是()。
血浆和血清的主要区别在于()。
霍乱的发病特点是()。
随机试题
患者,男,36岁。患十二指肠溃疡6年,突发上腹剧痛3小时,继而全腹痛、大汗、面色苍白,四肢发凉。查体:全腹压痛,反跳痛。考虑有溃疡病穿孔的可能。问题4:胃溃疡穿孔多见于
A.消食导滞B.消痞除满C.行气解郁D.健脾祛湿E.益气补血越鞠丸的功用是
此证辨证属于()治法宜选用()
处方的意义主要表现在其()
证券市场的结构是指证券市场的构成及其各部分之间的量比关系。证券市场的结构可以有许多种,但较为重要的结构是( )。
2010年1月10日,甲公司销售一批商品给乙公司,货款为5000万元(含增值税额)。合同约定,乙公司应于2010年4月10日前支付上述货款。由于资金周转困难,乙公司到期不能偿付货款。经协商,甲公司与乙公司达成如下债务重组协议:乙公司以一批产品和一台设备偿还
根据以下资料,回答以下问题。2013年全年研究生招生61.1万人,在学研究生179.4万人,毕业生51.4万人。普通本专科招生700万人,在校生2468.1万人,毕业生638.7万人。中等职业教育招生698万人,在校生1960.2万人,毕业生67
上海市统计局发布信息显示,2010年9月上海市签订外商直接投资合同项目295项,比上年同月增长4.6%;签订外商直接投资合同金额13.19亿美元,增长19.8%;实际到位金额9.44亿美元,增长3.5%,增悟实现年内连续第9个月正增长。一个显著的特点:是第
设A,B分别为m阶,n阶正定矩阵,试判定分块矩阵是否是正定矩阵.
I’llcallyoutonightat10o’clock______Icanfindatelephonethatworks.
最新回复
(
0
)