随着近年痛风人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量每100克仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中

admin2019-01-15 75

问题随着近年痛风人群的增多，忌食豆腐等豆制品，成了约定俗成的主流保健意识。豆腐对人体健康的好处，被豆制品嘌呤含量高的概念一并抹杀。其实，豆腐特别是含水量较多的南豆腐，由于其加工过程中嘌呤物质流失转化，其嘌呤含量每100克仅有13毫克左右，远远低于我们日常生活中的很多食品。就慢性痛风者而言，嘌呤含量在150毫克以下的食物是不用严格禁忌的，比如鲤鱼、鸡鸭鹅肉等，但是要求进食量不宜过多；嘌呤含量超过150毫克的动物内脏，是痛风者应该禁忌的食品。在痛风急性发作期，嘌呤含量在75毫克以上的食品都应禁忌。此时，由于可供患者食用的食品非常有限，豆腐、豆浆等食品对患者的营养支持，就更显重要。
这段文字意在：

选项 A、为痛风患者推荐适宜的食品
B、比较不同类型痛风患者的饮食禁忌
C、纠正痛风患者不能吃豆腐的错误认识
D、说明加工过程对豆腐嘌呤含量的影响

答案C

解析文段首先引出痛风人群忌食豆腐这一话题，接着指出这种认识抹杀了豆腐对人体健康的好处，然后以“其实”转折说明豆腐的嘌呤含量其实并不高，在其他食物不能被选择的时候，豆腐可对痛风患者提供营养支持。由此可知，文段意在纠正痛风人群忌食豆腐这一错误认识。C项是对文段主旨的准确概括。故本题选C。

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女性，39岁。反复上腹痛伴反酸10年，疼痛于空腹时加重，饭后缓解，近来疼痛加剧，服抗酸药等不能缓解。近3天来上腹痛伴呕吐呕吐有酸臭味。以下治疗错误的是

依照《中华人民共和国执业医师法》，卫生行政部门对医师活动的监督管理制度是(　　)

以下哪个不是热毒入络证(淋病性败血症)的临床表现：

根据证据理论和《民事诉讼法》以及相关司法解释，关于证人证言，下列哪些选项是正确的?(2011—卷三—83，多)

合同管理的一系列活动包括合同()

设施管理中，一般来说，人们都偏向使用内部服务，但如果内部服务的成本高出市场的()以上或不能得到相应的服务时这种偏向就会消失。

价格是商品价值的货币表现，而价值则是生产商品所花费的劳动量。()

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已知四维向量组α1，α2，α3，α4线性无关，且向量β1=α1+α3+α4，β2=α2一α4，β3=α3+α4，β4=α2+α3，β5=2α1+α2+α3，则r(β1，β2，β3，β4，β5)=()

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根据证据理论和《民事诉讼法》以及相关司法解释，关于证人证言，下列哪些选项是正确的?(2011—卷三—83，多)

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设施管理中，一般来说，人们都偏向使用内部服务，但如果内部服务的成本高出市场的()以上或不能得到相应的服务时这种偏向就会消失。

价格是商品价值的货币表现，而价值则是生产商品所花费的劳动量。()

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已知四维向量组α1，α2，α3，α4线性无关，且向量β1=α1+α3+α4，β2=α2一α4，β3=α3+α4，β4=α2+α3，β5=2α1+α2+α3，则r(β1，β2，β3，β4，β5)=()

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