首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
设计汽车司机一日食谱并进行营养分析 1.内容及要求 (1)食物配比要合理,符合平衡膳食的要求。 (2)食谱所列菜肴便于加工。 (3)食谱及加工方法符合汽车司机的生理及职业特点。 (4)菜点色彩、造型、口味均
设计汽车司机一日食谱并进行营养分析 1.内容及要求 (1)食物配比要合理,符合平衡膳食的要求。 (2)食谱所列菜肴便于加工。 (3)食谱及加工方法符合汽车司机的生理及职业特点。 (4)菜点色彩、造型、口味均
admin
2014-10-13
56
问题
设计汽车司机一日食谱并进行营养分析
1.内容及要求
(1)食物配比要合理,符合平衡膳食的要求。
(2)食谱所列菜肴便于加工。
(3)食谱及加工方法符合汽车司机的生理及职业特点。
(4)菜点色彩、造型、口味均符合汽车司机的要求。
2.准备工作
笔、纸、电脑(内存平衡膳食分析软件)、打印机。
3.考核时限
40min;时间允差5min。每超过2min(含2min)扣1分,不足2min按2min计算。
4.考核重点
写该职业人群的营养平衡食谱,并用电脑软件进行营养分析。
选项
答案
第九题见表Ⅱ一25、表Ⅱ一26。 [*] [*]
解析
评分标准见表Ⅱ一5。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/LGiD777K
本试题收录于:
营养配餐员(中级)题库旅游大类分类
0
营养配餐员(中级)
旅游大类
相关试题推荐
运用出版物市场信息应遵循哪些原则?
按()划分目标市场,可以分为低幼市场、中小学市场、大学院校市场等。
企业计划应如何编制?
在经营责任制的考核标准中,对发行质量的考核包括销售额、利润额(率)、一般出版物销售增长速度、常备出版物满足程度等。()
保健按摩师与宾客心理交流的先决条件是()。
缺乏维生素C可导致()。
计划免疫程序是通过大量科学试验而制定的,有严格的操作程序,不能随意更改。()
下列菜肴中,成菜主要采用烟熏调味法来调味的是________。
咸鲜味适用区域和选料都十分广泛,不受季节、地区、年龄的限制,许多风味菜肴都是运用咸鲜味调配的。()
以表格形式制定某公司培训计划、内容及要求:(1)正确向员工介绍营养餐生产的目的意义。(2)说明生产工艺过程中的操作规范。(3)介绍食品卫生法知识,使员工自觉执行营养餐生产的操作规范。
随机试题
信誉第一
共济运动失调时可出现()
影像与实物不相似,称为
A.直接扩张血管B.阻断α1受体C.阻断钙通道D.促进K+外流E.NO供体,通过释放NO发挥作用硝普钠松弛血管平滑肌的作用机制是
某企业转让一项专利权,与此有关的资料如下:该专利权的账面余额50万元,已摊销20万元,计提资产减值准备5万元,取得转让价款28万元,应交营业税1.4万元。假设不考虑其他因素,该企业应确认的转让无形资产净收益为()万元。
黄河公司以其房屋作抵押,先后向甲银行借款100万元,乙银行借款300万元,丙银行借款500万元,并依次办理了抵押登记。后丙银行与甲银行商定交换各自抵押权的顺位,并办理了变更登记,但乙银行并不知情。因黄河公司无力偿还三家银行的到期债务,银行拍卖其房屋,仅得价
使用任务管理器可以终止程序和进程。()
Whatisthelatestproblemfacingpeoplewhodrivetoschool?
Whatjobdidthemangetfirst?Hegotthefirstjobas______.
ThepassagedepictsthedifficultyofstemcellresearchinSouthKorea.DoctorRohclaimedthatmostofthestemcelllinescr
最新回复
(
0
)