首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
长方片料形具有长方形结构,规格有大、中、小三等,大号规格约________。
长方片料形具有长方形结构,规格有大、中、小三等,大号规格约________。
admin
2022-08-02
108
问题
长方片料形具有长方形结构,规格有大、中、小三等,大号规格约________。
选项
A、6 cm×2 cm×0.2 cm
B、8 cm×3 cm×0.4 cm
C、6 cm×2 cm×0.4 Cm
D、6 cm×2 Cm×0.3 cm
答案
A
解析
大号规格的长方片料形适用于扒、蒸、烩菜肴的辅料料形。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/LIYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
“远看一态,近看百态”的平面构成方式为______。
下面哪些方法可以将现存的Alpha通道转换为选择范围:
软件操作中,按住键盘上的哪个键就可做水平或垂直移动?
人体彩绘主要的表现方法为________和线条法两种。
下列不属于骨的基本结构的是()。
鉴于音像制品和电子出版物盗版现象较严重,入库验收时重点判定音像制品和电子出版物的真伪,其次清点出版物数量。()
起自上4个颈椎的横突,止于肩胛骨内上角的肌肉是()。
煎法操作的关键是受热的均匀度,因为煎制中,原料多半是半露半没,煎制时要及时翻身,才能保证两面受热均匀。()
一般将细于________以下、长约4.5~5.5cm的细工料形称为丝。
分割是指根据整形烹饪原料不同部位的重量等级,使用刀具和方法对其进行有目的的切割与分类处理,使其符合烹调的要求,而成为具有相对独立意义的更小单位和部件。()
随机试题
汉武帝时,有甲、乙二人争言相斗,乙以佩刀刺甲,甲之子丙慌忙以杖击乙,却误伤甲。有人认为丙“殴父也,当枭首”。董仲舒引用《春秋》事例,主张“论心定罪”,认为丙“非律所谓殴父,不当坐”。关于此案的下列表述错误的是
男性,60岁,嗜烟,平时经常轻微咳嗽,因溃疡病大出血行急性胃大部切除术,术后痰多而稀,但无力咳出,术后1天逐渐出现烦躁不安,呼吸急促。检查:体温37.8℃,脉率95/min,呼吸31/min,血压正常,无发绀,心脏无特殊,右肺下部呈实音,呼吸音消失,血白
魄门位于
患者,男,72岁。有尿频、排尿困难半年余,今日小腹胀痛、小便不出半天。体格检查:小腹膨隆,呈半球形,用手按压有明显尿意,叩诊为浊音。拟诊为急性尿潴留。给予导尿治疗,发现导尿困难。目前最适宜的处理是
心气虚与心阳虚的共有症状是
地图编绘中常用的编绘指标的形式不包括()。
某工程,施工单位向项目监理机构提交了项目施工总进度计划和各分部工程的施工进度计划。项目监理机构建立了各分部工程的持续时间延长的风险等级划分图和风险分析表,要求施工单位对风险等级在“大”和“很大”范围内的分部工程均要制定相应的风险预防措施。施工单位为
2012年全国国道网车流量较大的地区主要集中在北京、天津、上海、江苏、浙江、广东和山东,上述省市国道网的日平均交通量均超过2万辆。全国国道网日平均行驶量为244883万车公里,北京、天津、河北、山西、上海、浙江、湖北、广东的国道年平均拥挤度均超过0.6。其
DothefollowingstatementsagreewiththeviewsofthewriterinReadingPassage3?Inboxes31-36onyouranswersheet,write
Formostlearners,skilllearningbeginswiththecognitivestage.Duringthisstage,thelearnersareinstructedhowtodothe
最新回复
(
0
)