某研究单位为了观察静脉营养对胃大部切除的狗的治疗效果，其采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。该方法测定蛋白质是利用肽键与离子结合产生有色物质的原理，该离子是

admin2015-11-16 38

问题某研究单位为了观察静脉营养对胃大部切除的狗的治疗效果，其采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。
该方法测定蛋白质是利用肽键与离子结合产生有色物质的原理，该离子是

选项 A、Fe
B、Cu
C、Mg
D、Zn
E、Co

答案B

解析考查双缩脲法检测蛋白质的原理。双缩脲法检测蛋白质的原理为：在碱性环境中，利用蛋白质中的肽键与Cu²⁺作用产生紫红色物质。

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