有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是( )。[江苏2011年11月三级真题]

admin2012-09-10 89

问题有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是( )。[江苏2011年11月三级真题]

选项 A、乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B、乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C、乳母膳食中维生素B₁缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D、为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养

答案A

解析人乳蛋白质平均含量为1．2g／100mL，正常情况下每日泌乳量约为750mL，所含蛋白质9g左右，但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70％，故分泌750mL的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生物学价值不高，则转变成乳汁蛋白质的效率更低。A项说法不准确。

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