2. 考研
  3. ____________记载了世界上最古老的烹调理论。(上海大学2016)

____________记载了世界上最古老的烹调理论。(上海大学2016)

admin2019-05-06  49
问题 ____________记载了世界上最古老的烹调理论。(上海大学2016)
选项
答案《吕氏春秋．本味篇》
解析 在《吕氏春秋．本味篇》中，记载了一段伊尹关于中国烹饪实践的理论性总结，可以认为是我国乃至世界上最古老的烹饪理论。它论述了烹饪中的原料选择与处理要求、用火用水之道、调味技艺等方面的内容。言简意赅，微言大义，非常精妙。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/LXma777K
本试题收录于： 汉语国际教育硕士（汉语国际教育基础）题库专业硕士分类
0

汉语国际教育硕士（汉语国际教育基础）

专业硕士

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)