关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是( )。

admin2012-09-06 35

问题关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是( )。

选项 A、二呋喃环末端有双键的毒性大
B、不耐热，一般烹调方法可以破坏
C、在紫外光照射下产生荧光
D、皆溶于水
E、在碱性条件下，其内酯环易破坏

答案A，C，E

解析黄曲霉毒素能够溶解于氯仿、甲醇及乙醇等，但不溶解于水、己烷、石油醚和乙醚中。黄曲霉毒素耐热，在一般的烹调加工温度下，不被破坏。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/LY0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

(2008年真题)大约公元4世纪时，中国造纸术传入()。
(2005年真题)图书内容、编校、设计、印制四项质量与图书成品质量的关系是()。
根据所给材料计算后回答问题。(须列出算式；计算过程中的小数均保留实际位数，每个问题最后计算结果有小数的，小数保留2位。)郭立新是某大学教授，经过多年的资料收集和研究，撰写了《建筑工地消防手册》一书，于2010年3月交甲出版社出版。出版合同约定的内
根据所给材料回答问题。2010年1月底，郑毅在小区门口捡到一只装有30万元的皮包，毫不心动，想方设法归还给了失主。社区干部刘强据此撰写《一只皮包映射美德》一文，投给月刊《美善》，赞扬郑毅拾金不昧之举。2010年第3期《美善》用5个页面(每面约78
改错题：改正句子中的错误。(1)每个人都有不足之处，你不应该求全责备他的缺点。(2)该辞书对过于冷僻、陈旧的词基本上均不予收录。(3)王总经理向李主编谈了一篇文章的构思，他同意他的想法。(4)为建设资源节约型社会，改善生态环境和生活水平，我们应大力
2011年4月发布的《新闻出版业“十二五”时期发展规划》提出的新闻出版业发展的主要指标包括()等。
成人食物选择中应该限制摄入的食物有哪些?
张老师，女，45岁。喜欢吃各种甜食和巧克力、炸薯条等热量高的食品。平时基本上没有户外运动的习惯。体格测量结果为：身高165cm，体重80kg，腰围90cm，臀围110cm。　　请根据上述案例回答以下问题。除了BMI外。还可以通过哪些指标反映上述判断情
一般100g鸡蛋的蛋白质含量为()g。

随机试题

若对男性睾酮水平下降的程度做最好评价，应测定下面哪个时间的睾酮水平
根据《跟单信用证统一惯例》，银行在以下哪些情况下可拒绝付款?
2012年，长春市汽车工业完成产值4888．5亿元，比上年增长16．5％；完成工业增加值1104．7亿元。2012年1～11月，汽车工业实现主营业务收入4954．2亿元，比上年同期增长11．6％；实现利润总额442．1亿元，比上年同期增长16．8％，高于全
最佳质量成本模型图表示了故障成本、鉴定成本与()以及总质量成本之间的关系。
成功人士之所以成功，往往有着独特的、别人无法做到、无法效仿的东西。就像人们常说的那句话，“戏法人人会变，各有巧妙不同”。这就是为什么世界上只有一个爱因斯坦，只有一个比尔·盖茨，只有一个乔布斯等等。而且，即使是成功者本人向你宣讲他是如何成功的，你也无法完全学
根据上述种植要求，如果北区种植龙柏，以下哪项一定为真?
CultureTherearesomanythingsaboutourlivesthatbelongtoculture.I.Language—Languageiswhatpeopleandanimalsuseto
Severalmonthshasalreadypassed,butsheisstill______withherfailureatthespeechcontest.
DearManager,Iamwritingtoyoutocomplainabouttheserviceinyourhotel.Ihadaterriblestayinroom2532ofOrang
Businessmenmakemostoftheirincomefromprofit______byproducingandsellingproducts.

最新回复(0)

关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是( )。

公共营养师基础知识

公共营养师

(2008年真题)大约公元4世纪时，中国造纸术传入()。

(2005年真题)图书内容、编校、设计、印制四项质量与图书成品质量的关系是()。

2011年4月发布的《新闻出版业“十二五”时期发展规划》提出的新闻出版业发展的主要指标包括()等。

成人食物选择中应该限制摄入的食物有哪些?

一般100g鸡蛋的蛋白质含量为()g。

若对男性睾酮水平下降的程度做最好评价，应测定下面哪个时间的睾酮水平

根据《跟单信用证统一惯例》，银行在以下哪些情况下可拒绝付款?

最佳质量成本模型图表示了故障成本、鉴定成本与()以及总质量成本之间的关系。

根据上述种植要求，如果北区种植龙柏，以下哪项一定为真?

CultureTherearesomanythingsaboutourlivesthatbelongtoculture.I.Language—Languageiswhatpeopleandanimalsuseto

Severalmonthshasalreadypassed,butsheisstill______withherfailureatthespeechcontest.

DearManager,Iamwritingtoyoutocomplainabouttheserviceinyourhotel.Ihadaterriblestayinroom2532ofOrang

Businessmenmakemostoftheirincomefromprofit______byproducingandsellingproducts.