A.苯甲酸钠 B.尼泊金类 C.山梨酸钾 D.甘油 E.乙醇 含量在20%以上才具有防腐能力的是

admin2016-01-24  15

问题 A.苯甲酸钠
B.尼泊金类
C.山梨酸钾
D.甘油
E.乙醇
含量在20%以上才具有防腐能力的是

选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 

答案E

解析 苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用;尼泊金类中典型的例如对羟基苯甲酸,常用浓度为0.15%~0.25%,特别适合含吐温的制剂的是山梨酸钾;含量在20%以上才具有防腐能力的是乙醇。
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