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A.苯甲酸钠 B.尼泊金类 C.山梨酸钾 D.甘油 E.乙醇 含量在20%以上才具有防腐能力的是
A.苯甲酸钠 B.尼泊金类 C.山梨酸钾 D.甘油 E.乙醇 含量在20%以上才具有防腐能力的是
admin
2016-01-24
45
问题
A.苯甲酸钠
B.尼泊金类
C.山梨酸钾
D.甘油
E.乙醇
含量在20%以上才具有防腐能力的是
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
E
解析
苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂,有防止变质发酸、延长保质期的效果,在世界各国均被广泛使用;尼泊金类中典型的例如对羟基苯甲酸,常用浓度为0.15%~0.25%,特别适合含吐温的制剂的是山梨酸钾;含量在20%以上才具有防腐能力的是乙醇。
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基础知识
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