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  3. 下列选项中，可作为棉子饼的去毒减毒方法的是( )。

下列选项中，可作为棉子饼的去毒减毒方法的是( )。

admin2015-04-13  26
问题 下列选项中，可作为棉子饼的去毒减毒方法的是(    )。
选项 A、硫酸亚铁解毒法
B、坑埋法
C、氨处理法
D、酸处理法
E、水浸法   
答案A
解析 棉子饼的去毒处理，可以通过添加铁、钙、碱、芳香胺、尿素等化学药剂法，如硫酸亚铁中的二价铁离子能与棉酚螯和，形成难以消化吸收的棉酚一铁复合物，从而达到去毒的目的。在棉子饼粕中加入碱水溶液、石灰水等，并加热蒸炒，使饼粕中的游离棉酚破坏或形成结合物。棉子饼粕经过蒸、煮、炒等加热处理，使棉酚与蛋白质结合而去毒。也可利用微生物及其酶的发酵作用破坏棉酚，达到去毒目的。
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