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职业资格
北京的风味小吃有( )。
北京的风味小吃有( )。
admin
2017-03-22
19
问题
北京的风味小吃有( )。
选项
A、五香豆
B、豆汁
C、烧卖
D、煎饼果子
E、赖汤圆
答案
B,C
解析
北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃有:①面食类有烧卖、艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、小窝头、豆面酥糖、炒疙瘩等;
②火锅类有豆汁儿、炒肝、爆肚等;
③油煎类有灌肠等;
④饮品类有酸梅汤、茶汤等。
A项,五香豆属于上海的风味小吃;
D项,煎饼果子属于天津的风味小吃;
E项,赖汤圆属于成都的汉族著名小吃。
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