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医学
下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是
下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是
admin
2009-04-16
64
问题
下列对蛋白质变性后主要表现的叙述中错误的是
选项
A、溶解度降低
B、粘度减小
C、结晶能力消失
D、易被蛋白酶水解
E、对280nm波长紫外光吸收增强
答案
B
解析
蛋白质在某些理化因素作用下,空间结构被破坏,结构松散,分子不对称性变大,所以粘度应增大,而不是减小,故B是错误的。其他选项均正确。
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