引起组胺中毒的细菌是

admin2010-05-10 21

问题引起组胺中毒的细菌是

选项 A、摩根变形杆菌
B、沙门菌
C、大肠杆菌
D、葡萄球菌
E、肉毒梭菌

答案A

解析摩根变形杆菌所产生的脱羧酶可使食物中组氨酸脱羧形成组胺。

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