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A.一级结构破坏 B.二级结构破坏 C.三级结构破坏 D.四级结构破坏 E.空间结构破坏 蛋白质变性时
A.一级结构破坏 B.二级结构破坏 C.三级结构破坏 D.四级结构破坏 E.空间结构破坏 蛋白质变性时
admin
2012-10-18
48
问题
A.一级结构破坏 B.二级结构破坏
C.三级结构破坏 D.四级结构破坏
E.空间结构破坏
蛋白质变性时
选项
A、
B、
C、
D、
E、
答案
E
解析
蛋白质水解破坏了其共价键肽键,属一级结构破坏。四级结构指寡聚蛋白中亚基之间的相互关系,因而亚基解聚时四级结构破坏。蛋白质的变性作用指在一些物理或化学因素作用下,使蛋白质的空间构象破坏(但不含肽键断开等一级结构破坏)导致其理化性质和生物学性质改变。因此蛋白质变性时空间构象破坏。
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