首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是( )。
下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是( )。
admin
2018-01-27
31
问题
下列选项对烹饪方式的解释表述正确的是( )。
选项
A、煽——将食物放在沸水中烫
B、煨——将各种食物混合加水煮
C、烩——用小火将食物慢慢地煮
D、焗——利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟
答案
D
解析
将食物放在沸水中烫,是“焯”;用小火将食物慢慢地煮,是“煨”,“煨”的另一种操作方式是“把生的食物放在带火的灰里使烤熟”;“烩”是“炒菜后加少量的水或淀粉”,或者是“把米饭等和荤菜、素菜放在一起加水煮”,所以A、B、C选项错误。这道题很容易上来就把D选项当成“蒸”而不是“焗”排除,但是,“蒸”和“焗”的区别是,前者只是“利用蒸汽使食物变熟”,后者更强调“密闭的容器中”,故本题答案为D。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/M2OY777K
本试题收录于:
行测题库国家公务员分类
0
行测
国家公务员
相关试题推荐
根据下面材料回答问题。2015年1—11月农产品批发价格的变化趋势与下列哪个图形最为接近?
根据下面材料回答问题。2008年平均每所职业技术培训机构的注册学生人数约是教职工人数的()。
根据下面材料回答问题。2013年,某省工业企业全年实现主营业务收入37864亿元、税金1680亿元、利润2080亿元,分别增长19.1%、19.4%、26.4%,分别高出全国7.9、8.4、14.2个百分点。该省工业企业主营业务收入占全国工业的3
根据下面材料回答问题。2013年,某省工业企业全年实现主营业务收入37864亿元、税金1680亿元、利润2080亿元,分别增长19.1%、19.4%、26.4%,分别高出全国7.9、8.4、14.2个百分点。该省工业企业主营业务收入占全国工业的3
根据下面材料回答问题。从表中得知2014年1—5月该省城乡建设项目中平均项目规模为41266万元,其中:本年新开工18205万元,较上年同期的增长速度为20.6%,按照这样的增长速度计算,2015年同期开工()。
食品药品监督管理局向一药店发放药品经营许可证。后接举报称,该药店存在大量非法出售处方药的行为,该局在调查中发现药店的药品经营许可证系提供虚假材料欺骗所得。关于对许可证的处理,该局下列哪一做法是正确的?
某区政府积极适应社会治理工作新常态,运用互联网、大数据、云计算等新技术与社会治理工作深度融合,通过微信公众平台、QQ等网络移动终端及时为居民服务。这一做法:①实现了科学民主决策②提升了社会治理水平③贯彻了为民服务理念④旨在树立政府的威信
下列与某食品厂相关的做法不符合食品安全法规定的是:
利益和谐原则是指在企业经营中,注重实现股东、员工、客户、社会等利益相关方之间动态的、积极的互利共赢目标的经营准则。根据上述定义,下列哪种做法不符合利益和谐原则?
随机试题
肾小球滤过率下降会引起
不属于麻子仁丸组成药物的是
广州洪峰牙膏厂2008年6月8日销售牙膏产品1000千克给月克隆超市,单价每千克50元,售价为50000,增值税8500元,收到转账发票58500元。6月19日,收到向东莞塑料包装公司定制的包装用塑料管5吨,发票已收到,这批塑料管买价50000元,增值税额
物业管理企业在实施物业管理活动过程中首先要()。
毛泽东对“实事求是”这句话做了科学解释的著作是()。
下列有关近代警察的理解,观点正确的有()。
某煤炭企业为适应国家“去产能”部署,准备裁员以转型升级,提高竞争力。裁员原则是:先让50岁以上、工龄满20年者提前退休,然后对其他人员进行裁减,使企业职工人数减少四分之一。以下除了哪一项外,都可能是企业裁员的缺点?
SarahDavislivesinDalton,Australia,andherparentsownasheepfarmthere.Daltonisasmallcountrytownwithonehundred
Ofallthesymbols,______,whichareconsideredtorepresentfertilityandnewlife,arethosemostfrequentlyassociatedwith
A、Anessayinhandwriting.B、Anessayonaparticularquestion.C、Anessayonminorities.D、AnessayconcerningDemocraticSocie
最新回复
(
0
)