制作热制冷菜要掌握口味的变化，其口味比一般热菜要轻。 ( )

admin2022-08-02 30

问题制作热制冷菜要掌握口味的变化，其口味比一般热菜要轻。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析热制冷菜的口味比一般热菜要重。

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本试题收录于：中式烹调师（初级）题库旅游大类分类

中式烹调师（初级）

旅游大类

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