烹调操作过程中有浪费现象容易导致原料实际耗用量大于标准用量。 ( )

admin2022-06-07 96

问题烹调操作过程中有浪费现象容易导致原料实际耗用量大于标准用量。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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中式烹调师（基础知识）

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