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医学
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
admin
2017-01-19
21
问题
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是
选项
A、蛋白质生物价
B、蛋白质消化率
C、蛋白质净利用率
D、蛋白质含量
E、蛋白质功效比值
答案
E
解析
考查蛋白质的营养价值评价。其各指标的含义不同。蛋白质功效比值是反映所测蛋白质主要被用于提供生长发育的情况,因此多用于对婴幼儿食品中蛋白质的营养评价。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/MIMj777K
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基础知识
营养(108)
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