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  3. 下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是( )。

下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是( )。

admin2019-07-31  57
问题 下列关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是(    )。
选项 A、不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同
B、有些结构不同的蛋白质具有相似的功能
C、组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合
D、组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
答案D
解析 不同蛋白质分子长度、分子质量不同，含有的氨基酸数量不尽相同，A项正确。唾液淀粉酶和胰淀粉酶的结构不同，但它们却具有相似的功能，都能催化淀粉水解，B项正确。不同的蛋白质，其氨基酸的种类、数目、排列顺序是不同的，因为在合成蛋白质时，氮基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，C项正确。氨基酸脱水缩合是指一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基结合，形成肽键。组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合方式都相同，不会有其他方式，D项错误。
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