关于粤菜，以下说法正确的是( )。

admin2021-08-17 21

问题关于粤菜，以下说法正确的是( )。

选项 A、有名菜龙虎斗、白云猪手
B、烹调吸收西菜方法
C、有五滋、六味之别
D、讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分
E、讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻

答案A,B,C,E

解析粤菜主要特点有：①用料广博，菜肴新颖奇异；②烹调吸收西菜的制作方法，具有清鲜、嫩滑、脆爽的特点；③讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻；④有“五滋”(香、松、软、肥、浓)和“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别；⑤重季节搭配，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。D项，讲究制汤，有特辣汤、特酸汤之分的是鲁菜的特点。

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导游基础

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北宋著名建筑师李诫写的《营造法式》是世界上最早、最完备的建筑学著作，是北宋政府为了管理宫室、坛庙、官署、府第等建筑工程，于北宋崇宁二年(1103年)颁行的，是各种建筑的设计、结构、用料和施工的“规范”。()

下列关于北京故宫保和殿的叙述中，正确的是()。

园名意为和煦普照之日光，喻父母之恩德的是()。

下列关于中国古代文房四宝的说法不正确的是()。

景泰蓝是我国独特的工艺品，又叫铜胎掐丝珐琅。()

以下有关我国佛教石窟对应正确的有()。

下列英国的著名景点中，被列入《世界遗产名录》的有()。

在规模较大、内容繁杂的景点，运用突出重点法进行导游讲解比较适宜。

金山寺、玉佛寺、法门寺、白马寺分别位于()。

A、抑郁症B、胃出血及黑便C、诱发或加重青光眼D、出现室性心动过速E、恶心，呕吐，毛发脱落，指甲异常老年人长期应用吲哚美辛可引起（）。

在组织实施他人偷越国(边)境的犯罪行为过程中，具有下列哪些情形时，应当数罪并罚?()

投标保证金的有效期应当超过投标有效期(　　)天。

银行保函只能用于国际货物买卖合同的货款支付。

关于进口大型二手成套设备，以下表述错误的是(　　)。

“推荐购买某种股票的分析家越多，这种股票越有可能下跌”属于()。

甲注册会计师在对A国有独资公司1999年度会计报表审计时发现：该公司委托评估机构对其所拥有的厂房进行了评估，评估增值5000万元。对此项业务，甲注册会计师审查的内容应包括(　　)。

．广告插i画的表现形式主要有()。

A、 B、 C、 D、 D

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下列关于北京故宫保和殿的叙述中，正确的是()。

园名意为和煦普照之日光，喻父母之恩德的是()。

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景泰蓝是我国独特的工艺品，又叫铜胎掐丝珐琅。()

以下有关我国佛教石窟对应正确的有()。

下列英国的著名景点中，被列入《世界遗产名录》的有()。

在规模较大、内容繁杂的景点，运用突出重点法进行导游讲解比较适宜。

金山寺、玉佛寺、法门寺、白马寺分别位于()。

A、抑郁症B、胃出血及黑便C、诱发或加重青光眼D、出现室性心动过速E、恶心，呕吐，毛发脱落，指甲异常老年人长期应用吲哚美辛可引起（）。

在组织实施他人偷越国(边)境的犯罪行为过程中，具有下列哪些情形时，应当数罪并罚?()

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关于进口大型二手成套设备，以下表述错误的是( )。

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甲注册会计师在对A国有独资公司1999年度会计报表审计时发现：该公司委托评估机构对其所拥有的厂房进行了评估，评估增值5000万元。对此项业务，甲注册会计师审查的内容应包括( )。

．广告插i画的表现形式主要有()。

A、 B、 C、 D、 D

投标保证金的有效期应当超过投标有效期(　　)天。

关于进口大型二手成套设备，以下表述错误的是(　　)。

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