简述《饮膳正要》的成书年代、作者和内容特色。

admin2020-10-25 81

问题简述《饮膳正要》的成书年代、作者和内容特色。

选项

答案《饮膳正要》为元代忽思慧所著，为饮食疗法的专门著作。书中对养生避忌、妊娠食忌、营养疗法、食物卫生、食物中毒等均有论述，介绍了不少回、蒙民族的食疗方法，有较高的参考价值。

解析

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