A.苦杏仁苷 B.野樱苷 C.苯羟乙腈 D.苯甲醛 E.氢氰酸 苦杏仁苷在酶解过程中首先产生的是

admin2019-11-07  32

问题 A.苦杏仁苷   
B.野樱苷
C.苯羟乙腈   
D.苯甲醛
E.氢氰酸
苦杏仁苷在酶解过程中首先产生的是

选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 

答案D

解析 苦杏仁苷是一种氰苷,易被酸和酶催化水解,易分解生成苯甲醛和氢氰酸,苯甲醛首先产生,并具有特殊的香味,故选D。
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