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综观今日猪肉市场出现的问题,“小作业”“游击战”等特点非常明显,几乎没有超大批量的违法屠宰,多数是小批量甚至不乏作坊式的非法操作,这直接导致了集中整治面临的困境:“风声紧”的时候,拉网严打的时候,可以暂时安分一些,不注水,不滥宰,但风声过后,难免会卷土重来
综观今日猪肉市场出现的问题,“小作业”“游击战”等特点非常明显,几乎没有超大批量的违法屠宰,多数是小批量甚至不乏作坊式的非法操作,这直接导致了集中整治面临的困境:“风声紧”的时候,拉网严打的时候,可以暂时安分一些,不注水,不滥宰,但风声过后,难免会卷土重来
admin
2014-07-15
81
问题
综观今日猪肉市场出现的问题,“小作业”“游击战”等特点非常明显,几乎没有超大批量的违法屠宰,多数是小批量甚至不乏作坊式的非法操作,这直接导致了集中整治面临的困境:“风声紧”的时候,拉网严打的时候,可以暂时安分一些,不注水,不滥宰,但风声过后,难免会卷土重来。多年以来,几乎每年都有过“注水肉”等类似报道,各地都会有一两次集中“严打”,但不得不承认,效果非常有限——对于这种零散的“游击战”,光靠大军压境的“歼灭战”,可以“歼灭”一个两个撞到枪口上的,却难以揪出那些暂避风头者。
目前监督猪肉问题的部门很多,粗略数一下,质监、卫生、工商、粮食、农水、公安、定点办等多个部门。但各部门之间不能明晰责任主体,各管一段,各有职责,出现问题总是“公说公有理、婆说婆有理”,很难全面解决问题。管市场的不管来源、管来源的不管去向、管牌照手续的不管卫生、管卫生的不管质量……这样的管理貌似严格,却常常最是乏力。
猪肉市场的混乱,不仅导致猪肉价格的不稳定,同时难以保证猪肉质量。价高,大家认了,但如果掏了高价还不能安心,就怎么也说不过去了。
问题:
材料中反映了什么问题?
选项
答案
猪肉市场混乱,非法经营的现象屡禁不止,监管部门的责任主体不明确,猪肉质量难以保证。
解析
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