首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
阅读下面的短文,回答下列问题。 俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学
阅读下面的短文,回答下列问题。 俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学
admin
2017-05-20
22
问题
阅读下面的短文,回答下列问题。
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗?
食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后,除了极少数的天然野生食品外,几乎没有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求.每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂,即使在0-4℃的低温环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖,有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感,如面条有弹性,点心酥脆.大多也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素又是功能性添加剂:从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如.摄人过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状,重则会对胃、肝。肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量在0.5%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在0.1%~0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄人量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄人量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂.而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
根据原文内容,不可推知的一项是:
选项
A、人们对食品添加剂的安全存在疑问
B、现在人们所吃的食品已经不是其本来的味道了
C、食品添加剂已经绑架了现代食品工业
D、我们的食品卫生标准不如美国的严格
答案
D
解析
由“人们不禁要问,食品添加剂安全吗?”可推知A项正确。由“不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂‘调’出来的”可推知B项正确。由“现代食品工业发展离不开食品添加剂”可推知C项正确。D项在文中未提及,当选为正确答案。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Mm9Y777K
0
吉林
行测
地方公务员
相关试题推荐
水利事业随着社会生产力的发展而不断发展,并成为人类社会文明和经济发展的重要支柱。下列有关我国古代水利工程的叙述,正确的一项是()。
阅读下面短文,完成46—50题。印章作为中国特有的一种艺术形式,最初是一种征信工具,以后因文人的介入和印纽、印材的多样化逐渐演变成一种具有综合价值的艺术品。中国印章起源于新石器时代。早在帝尧时期,我国先民就用一种刻有图形的陶拍,来拍打制
博物馆总是用规规矩矩的黑体字写下许多说明,却没有多少人驻足良久慢慢阅读对照。大多数人更喜欢感性的认识,目击那一个个从地底冒出来的古物。造型越奇诡古怪,就越招惹人注意。如果造型平平,又没有特别注明其物质价值,那么审美价值也可能在我们匆匆而过的足音中消失。每次
长庄稼的地叫耕地,它是大地的一小部分,可以养人,古人称为田。大地并没少,耕地却越来越少,人类开始在耕地上盖楼,吃饭的问题以后再说。大地上有村庄吗?有,但这是过去。过去,村庄生长在大地上,长在河边,像大地上结的一个葫芦。现在村庄已经荒芜。如果村庄可以衰老,如
我国主要能源可以分为一次能源和二次能源,也可以分为可再生能源和不可再生能源,下列既属于一次能源又属于可再生能源的是()。
从所给四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性:
车轮战术是指在谈判桌上的一方遇到关键问题或与对方有无法解决的分歧时,借口自己不能决定或其他理由,转由他人再进行谈判。这里的“他人”或者是上级、领导,或者是同伴、合伙人、委托人、亲属、朋友。不断更换自己的谈判代表,有意延长谈判时间,消耗对方的精力,促使其作出
某单位举办象棋比赛,规则为胜一场得4分,负一场得—1分,平一场不得分。一轮比赛中参赛人员共100人,两两配对后分别比赛,所有人的总得分为126分。问该轮比赛中平局有多少场?()
甲、乙、丙、丁四对夫妇参加一场交谊舞会。开始时,四位先生的舞伴都是自己的夫人,后来他们先后三次交换了舞伴:①乙先生和丙先生交换舞伴;②甲先生和丙先生交换舞伴;③乙夫人和丁夫人交换舞伴。问三次交换舞伴后,下列哪种舞伴搭配是正确的?()
随机试题
下列哪些情况可以认定为单位犯罪,但是只能处罚自然人?()
越南仿照汉字创造的文字是____。
可用于治疗深部真菌感染的抗生素类抗真菌药是
火灾报警控制器容量和每一总线回路所连接的火灾探测器和控制模块或信号模块的地址编码总数,宜留有一定余量,以下哪个选择符合规范规定?()
某建筑公司与发包人在施工合同中约定:双方若发生争议,提交发包人住所地人民法院管辖。后双方因工程价款的支付时间发生争议,建筑公司应向()。
马克思主义中国化,具体地说,就是把马克思主义的基本原理更进一步和()结合起来。
某地给因公牺牲的消防员发放抚恤金的行为是()。
政府为从军火商那里购买的标准武器支付的价格是由一种叫“历史成本法”的定价方法决定的。历史成本法允许军火商基于当前的通货膨胀率,在上一年合同价格上增加一个百分比,以此来保护他们的利润。以下哪一项陈述,如果是正确的,可以成为批评将历史成本法作为军火合同
依据香港特别行政区基本法,香港特别行政区享有
习近平主席指出,2021年,中国经济实现了较高增长和较低通胀的双重目标。虽然受到国内外经济环境变化带来的巨大压力,但中国经济()的基本面没有改变。
最新回复
(
0
)