(2016国考)跟石头和金属相比，木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生弹性微调，既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口，又能吸收一部分冲击力，不会让刀刃在接触板面的一刹

admin2019-12-10 65

问题 (2016国考)跟石头和金属相比，木质砧板从表面上看也是硬邦邦一块，可“内心”柔软，内部的植物纤维虽紧密排列，但仍有很多细微的空隙。这使它在受到剧烈冲击时，内部结构发生弹性微调，既能避免与刀刃硬碰硬伤及刃口，又能吸收一部分冲击力，不会让刀刃在接触板面的一刹那，由于反弹力过大而“剑走偏锋”发生侧滑，这在连续切割，比如剁馅、切丝时尤为明显。
画线句子中的“这”指的是木质砧板的：

选项 A、外观形态
B、材料来源
C、制作工艺
D、结构特点

答案D

解析题型判定
本题考查代词“这”在文中的意思，故可判定此题为词语理解题。
题目精析
“这”指代的是之前的内容，阅读前文可知文段通过与“石头和金属”对比，引出了木质砧板表面上是硬邦邦的，内部的植物纤维紧密排列，但仍有很多细微的空隙，外部加内部充分体现了砧板的结构特征，对应D项。
选项辨析
A项“外观形态”表述不准确，文段讲了外观和内部两个方面，且通过转折词“但”重点强调其内部结构，故“外观形态”不是代词所指，排除。
B项“材料来源”和C项“制作工艺”前文并未提及，属于无中生有，排除。
故正确答案为D。

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