食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,按规定使用食品添加剂对人体无害,而且可以改善食品的品质,起到防腐、保鲜的作用。正是因为有了食品添加剂的发展,才有了大量的方便食品,给人们的生活带来极大的便利。如果不加入食品添加剂,大部分食品要么难看、难吃或难以保鲜,

admin2021-04-12  20

问题 食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,按规定使用食品添加剂对人体无害,而且可以改善食品的品质,起到防腐、保鲜的作用。正是因为有了食品添加剂的发展,才有了大量的方便食品,给人们的生活带来极大的便利。如果不加入食品添加剂,大部分食品要么难看、难吃或难以保鲜,要么就是价格昂贵。如果以下各项为真,最能支持上述结论的是:

选项 A、食品添加剂和人类文明史一样悠久,例如点豆腐用的卤水
B、如果不使用添加剂,食品会因微生物作用而引起食物中毒
C、宣称无食品添加剂往往是商家迎合消费者心理造出的噱头
D、三聚氰胺也是一种添加剂,在水泥里能够作为高效减水剂

答案B

解析 第一步,确定题型。根据提问方式中的“支持”,确定为加强论证。第二步,找论点和论据。论点:食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分,按规定使用食品添加剂对人体无害,而且可以改善食品的品质,起到防腐、保鲜的作用。论据:如果不加入食品添加剂,大部分食品要么难看、难吃或难以保鲜,要么就是价格昂贵。第三步,辨析选项。A项:不明确项。选项中只提到食品添加历史悠久和卤水的例子,但没有具体说明食品添加剂的作用以及是否对人体无害,不具有加强作用。B项:增加论据。以“不使用添加剂就会因微生物作用食物中毒”为例说明食品添加剂具有防腐保鲜的作用,具有加强作用。C项:无关选项。题干中讨论的是食品添加剂的作用,与无添加是否迎合消费者心理无关,论题不一致,排除。D项:无关选项。题干中讨论的是食品添加剂,而三聚氰胺是添加剂,不能作为食品添加剂,与题干论点无关,论题不一致,排除。因此,选择B选项。三聚氰胺:白色单斜晶体,几乎无味,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等,对身体有害,不可用于食品加工或食品添加物。
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