中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，

admin2012-01-08 63

问题中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。这段话的主要意思是( )。

选项 A、我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足
B、目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足
C、大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物
D、“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民

答案A

解析第一句即点明了文段主旨，其余两句都是论据。故答案为A。

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