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转换数表示每个酶分子

admin2014-04-11  39
问题 转换数表示每个酶分子
选项 A、每秒钟转换底物的分子数
B、每秒钟转换底物的摩尔数
C、每分钟转换底物的分子数
D、每分钟转换底物的摩尔数
答案A
解析 转换数是酶的催化常数(Kcat)，其定义为：在一定条件下，每秒钟每个酶分子转换底物的分子数，或者每秒钟每微摩尔酶转换底物的微摩尔数。大多数酶蛋白Kcat的范围是每秒1到104。
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