一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量正确的是

admin2017-02-08  47

问题 一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量正确的是

选项 A、8.80%
B、12.50%
C、16.0%
D、38.0%
E、31.25%

答案E

解析 蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%,即蛋白质含量是氮含量的6.25倍。
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