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  3. 一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是

一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是

admin2017-02-08  71
问题 一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是
选项 A、8．80％
B、12．50％
C、16．0％
D、38．0％
E、31．25％
答案E
解析 蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，即蛋白质含量是氮含量的6．25倍。
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