不利于钙吸收的因素包括( )。

admin2012-09-06 19

问题不利于钙吸收的因素包括( )。

选项 A、草酸
B、脂肪
C、碱性磷酸盐
D、过多的膳食纤维
E、乳糖

答案A，B，C，D

解析膳食中不利于钙吸收的因素有：谷物中的植酸，某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸，过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。

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