2. 实用职业技能
  3. 夹层锅是将高压蒸汽通入金属夹层中，使锅内快速受热升温来加热食物。一般操作较为方便，只要加压就能提高温度。 ( )

夹层锅是将高压蒸汽通入金属夹层中，使锅内快速受热升温来加热食物。一般操作较为方便，只要加压就能提高温度。 ( )

admin2022-08-02  100
问题 夹层锅是将高压蒸汽通入金属夹层中，使锅内快速受热升温来加热食物。一般操作较为方便，只要加压就能提高温度。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 高压蒸汽的量不应超过锅上所配置的压力表的最高值，以防止产生危险。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/O6YD777K
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)