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实用职业技能
食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( )
食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( )
admin
2022-06-07
29
问题
食品腐败变质后,食品的营养成分不发生改变,仅仅是感官性状发生改变。( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
食品腐败变质后,食品的营养成分和感官性状发生改变,从而降低或丧失食品的食用价值和营养价值。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/O8YD777K
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中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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