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  3. 判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，最好依次选择试剂( )。①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③Ca(OH)2④斐林试剂⑤双缩脲试剂⑥二苯胺

判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，最好依次选择试剂( )。①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③Ca(OH)2④斐林试剂⑤双缩脲试剂⑥二苯胺

admin2021-08-17  47
问题 判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪、酵母菌酒精发酵是否彻底、提取的DNA是否被DNA酶污染、酪蛋白是否充分水解成氨基酸，最好依次选择试剂(    )。①苏丹Ⅲ②苏丹Ⅳ③Ca(OH)2④斐林试剂⑤双缩脲试剂⑥二苯胺
选项 A、②④⑤⑥
B、②④⑥⑤
C、①③⑥⑤
D、①③⑤⑥
答案B
解析 判定从植物体榨出的黄色液体是否含有脂肪可用②苏丹Ⅳ，如果有脂肪则为红色；也可用苏丹Ⅲ试剂，苏丹Ⅲ能将脂肪染成橘黄色。判定酵母菌酒精发酵是否彻底用④斐林试剂，酵母菌发酵的底物是葡萄糖，如果发酵不彻底，溶液中还会有葡萄糖，可用斐林试剂检测。判定提取的DNA是否被DNA酶污染用⑥二苯胺，如果被DNA酶污染了，则提取的DNA会被水解，添加二苯胺后不会出现蓝色反应。判定酪蛋白是否充分水解成氨基酸用⑤双缩脲试剂，如果水解不彻底则剩余的蛋白质会与双缩脲反应显紫色。
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