饮食成本比较性控制的第一步是________。

admin2022-06-07 57

问题饮食成本比较性控制的第一步是________。

选项 A、计算菜肴原料成本
B、统计各种菜肴的销售量
C、计算原料净料率
D、估计原料用量

答案B

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ODYD777K

本试题收录于：中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类

0

中式烹调师（基础知识）

旅游大类

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)