阅读下面的文章，回答下列问题。长久以来，人们都把脂肪当作健康的“大敌”，尤其是饱和脂肪被认为是心血管疾病的高风险因素。世界卫生组织的指南是，脂肪的摄人应该占每天总能量摄入的30％以下，饱和脂肪酸的摄入应该在10％以下。而最近《柳叶刀》杂志上发表

admin2019-05-10 81

问题阅读下面的文章，回答下列问题。
  长久以来，人们都把脂肪当作健康的“大敌”，尤其是饱和脂肪被认为是心血管疾病的高风险因素。世界卫生组织的指南是，脂肪的摄人应该占每天总能量摄入的30％以下，饱和脂肪酸的摄入应该在10％以下。
  而最近《柳叶刀》杂志上发表的一项大型研究似乎“颠覆”了这一观念。这是一项前瞻性的大型研究。研究者从世界5大洲的18个国家，选择了高中低不同收人水平的地区，共招募了超过13.5万名志愿者，通过统计他们的饮食习惯来计算营养组成，并在此后的多年(5.3至9.3年)中，追踪他们的死亡以及心血管疾病发病情况。
  基于对这些数据的分析，研究者在《柳叶刀》杂志上发表了两篇论文。
  一篇论文是关于蔬菜、水果和豆类的影响，其结论没有新鲜的地方，大致就是每天总共4份左右(375到500克)这三类食物对健康好处明显，进一步增加摄入量带来的好处不大。
  而另一篇论文则是关于脂肪和碳水化合物对心血管健康以及死亡率的影响。结果是，脂肪摄入量和种类，跟心血管疾病的发生率以及死亡风险都不相关；与脂肪摄入量最低的那一组相比，摄入量最高的那组整体死亡率、中风以及心血管疾病之外的死亡风险还要低一些。而碳水化合物的影响则相反，碳水化合物摄入量高的那一组比最低的那一组，总体死亡率高28％，而对心血管疾病发生率和导致的死亡率则没有影响。
  在发表这两篇论文的同时，《柳叶刀》杂志还发表了一篇评论，认为这项研究“挑战了健康饮食的定义，但关键问题并没有解决”。在这篇评论中，作者认为这项研究的价值在于，补充了中低收入地区饮食与健康的流行病学调查数据，加深了“饮食与健康”这个问题的复杂性。但是，评论作者并没有赞同研究者的结论，而是指出了以下三点：
  第一，在这项研究中，饱和脂肪和单不饱和脂肪的主要来源是动物食品(肉和奶制品)。除了脂肪外，这些食品也是锌、铁、维生素K、维生素B₁₂等微量成分的良好来源。而在脂肪摄入量低(从而碳水化合物摄入量高)的人群中，这些营养成分的摄入可能是不足的。所以，“脂肪降低死亡率”这个调查结果，还有一种可能的解释就是“富含脂肪的这些食物营养密度高，解决了这些食物摄入量低的人群某些微量营养成分的缺乏”。
  第二，在这两篇论文中，一篇的结论是“碳水化合物摄入量高增加了死亡率”，另一篇的结论是“蔬菜、水果、豆类摄入量高降低了死亡率”。但是，蔬菜、水果和豆类，都富含碳水化合物。也就是说，不同种类的碳水化合物对于健康的影响需要分开讨论，比如添加糖、精制碳水化合物和粗粮。
  第三，混杂因素会影响到结果，尤其是人们的健康意识。比如在欧美发达地区，人们有更好的健康意识，从而可能有更多对健康有益的生活方式与行为习惯，比如遵守医嘱、合理的睡眠、控制饮酒、食用“推荐的食物”等等。而在低收入和中等收入地区，人们接受的健康生活指导会少一些。所以，评论作者认为，人们的健康意识，可能是这项研究的一个非常重要的混杂因素。
“而最近《柳叶刀》杂志上发表的一项大型研究似乎‘颠覆’了这一观念。”这句话中用了“似乎”一词，并且给“颠覆”加上引号，其主要作用是：

选项 A、增加文章的幽默趣味性
B、为后文观点埋下伏笔
C、使表达更加严谨周密
D、表达对该研究的讽刺态度

答案B

解析由第6段“《柳叶刀》杂志还发表了一篇评论……评论作者并没有赞同研究者的结论，而是指出了以下三点”可知，文段对杂志上发表的这一项研究结论持保留态度。“似乎”一词，事先暗示了这种不确定性；而给“颠覆”加引号，则体现了对其结论的不认可，为后文引出对该研究结论的质疑做铺垫。故本题选B。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/OFTY777K

最新回复(0)

上海

行测

地方公务员

最近公布的一项调查结果显示，65％的妇女肺结核患者有吸食二手烟的历史。由此，研究人员提醒，与较少接触二手烟的妇女相比，长期生活在二手烟环境里的妇女患肺结核的概率更大。以下哪项如果为真，最能支持上述论证?

错觉是指人们观察物体时，由于物体受到形、光、色的干扰，加上人们的生理、心理原因而误认物象，会产生与实际不符的判断性的视觉误差。根据上述定义，下列不属于错觉的是：

阴阳的相互转化是

引起红细胞减少的疾病是()。

[2005年第30题]在砌筑中因某种原因造成内外墙体不能同步砌筑时应留设斜槎。当建筑物层高3m时，其砌体斜槎的水平投影长度不应小于：

()是长期金融资产的交易场所。

某单层仓库内储存有大量同一规格玻璃工艺制品，该工艺品均选用木箱包装，包装后的成品每箱重量为30kg，其中木箱的重量为6．5kg。该仓库的火灾危险I生类别应确定为()。

下列对账工作中不属于账实核对的有（）。

肛裂患者肛门疼痛的特点，下列说法错误的是()。

乡镇政府机关普遍存在着一个机构多功能、一个干部多职务的现象，党政、政事、政企难以分开。乡镇这种行政体制具有明显的()。

地球自西向东旋转，纬度越低，线速度越高。假设其他因素都相同，下列消耗燃料最少的卫星发射方案是()。

Idon’trememberever(talk)______illbehindyourback,