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下列生活常识叙述有误的是( )。
下列生活常识叙述有误的是( )。
admin
2011-02-11
71
问题
下列生活常识叙述有误的是( )。
选项
A、人们在制作饼干、面包时常往里面掺进一些苏打
B、色布在盐水里浸泡一下再洗不易褪色
C、声音在真空中无法传播
D、围棋棋盘共有361个交叉点
答案
A
解析
人们在制作饼干、面包时常往里面掺一些小苏打。苏打(碳酸钠)和小苏打(碳酸氢钠)是两种不同的物质,都溶于水,水溶液呈(弱)碱性。但只有后者在高温下能缓慢分解,放出一部分二氧化碳,使面粉发酵产生弱酸,同时因气体膨胀面包等会显得大些。另外,小苏打会严重破坏面粉中的B族维生素,一般不建议多吃。
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