首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗? 食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫
admin
2015-08-24
53
问题
俗话说:“民以食为天。”近年来,我们的食品安全环境日趋严峻,随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现,人们不禁要问,食品添加剂安全吗?
食品添加剂是指经国家批准的,因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后,除了极少数的天然野生食品外,几乎没有什么是不含添加成分的。目前,近97%的食品中使用了各类添加剂。
食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂,即使在0一4℃的低温环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖,有效延长肉制品的保质期。现在人们所吃的食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的味道,往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感,如面条有弹性,点心酥脆,大多数也是添加剂的功劳。
腐乳红曲是由大米发酵而来的,能够降低血脂,它既是色素又是功能性添加剂:从甘草里面提取的甜味剂,能改善肝功能;从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。在面粉里面添加钙粉、维生素等,能使面粉的营养更加全面。
现代食品工业发展离不开食品添加剂,食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加速等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定,山梨酸钾可以作为食品防腐剂,但必须严格控制添加比例,它的许可添加量在0.5%以内。在美国,苯甲酸钠只允许在化妆品中使用,并且浓度必须在0.1%~0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值,即依照人体体重,一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如:糖精钠的ADI值为5毫克/公斤,即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规、不超量、不超范围地使用食品添加剂的食品是安全的。
下列哪项最适合做本文的标题( )。
选项
A、食品添加剂的用途
B、食品添加剂安全吗
C、食品添加剂的前世今生
D、食品添加剂与食品工业的关系
答案
B
解析
标题选择题。文段阐述的主体是食品添加剂。文段阐述的主要内容包括食品添加剂的内涵、效果、对食品安全的影响等内容。因此文章的标题应涉及食品添加剂和食品安全,故选B。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Odwl777K
本试题收录于:
行测题库大学生村官分类
0
行测
大学生村官
相关试题推荐
餐饮促销是指餐厅向目标顾客宣传介绍餐饮食品和服务项目及配套设施,促使顾客前来消费的市场营销活动。其目的在于扩大餐厅服务在公众和目标市场中的声誉和影响,促进餐饮食品的销售。这一原则同样适用于其他事物的营销管理。根据上述定义,下列不属于餐饮促销的是(
下列句子存在假设关系的是()。
劳动关系当事人之间因劳动的权利与义务发生分歧而引起的争议,又称劳动纠纷。其中有的属于既定权利的争议,即因适用劳动法和劳动合同、集体合同的既定内容而发生的争议;有的属于要求新的权利而出现的争议,是因制定或变更劳动条件而发生的争议。根据以上定义,下列行为属于
中华民族有着悠久的丰厚的读书传统。这种传统的积淀与传承,对今天的读书人依然有着深远的影响,尽管传媒方式在变迁,阅读者的价值取向、心理支配、读书习惯还是在受其影响。在数字化和网络技术飞速发展的今天,我们的生活节奏在加快,网络浏览、电子阅读越来越成为人们的读“
“神舟六号”载人飞船飞行的圆满成功告诉世界,中国不是一个只能生产鞋、袜子、打火机的国家,还可以制造宇宙飞船,“中国制造”在世界市场上的底气也因此而变强。由此可以反映出来的经济学道理是()。
下列句子中,加点的成语使用不恰当的一句是()。
张三在个体摊贩李四处挑选毛衣,李四介绍一件毛衣让张三试穿,张三感觉不合适,便脱下来要走,但李四执意要张三买下这件毛衣,否则别想走掉,张三无奈买下了毛衣。李四的行为侵犯了消费者张三的哪些权利?()
“感觉是人与世界之间的屏障”,这一观点是()
国务院办公厅于2014年11月印发的《能源发展战略行动计划(2014-2020年)》指出了节约优先、立足国内、绿色低碳和()四大战略计划,为我国能源战略的实施指明了方向。
我国古诗、成语蕴涵着丰富的哲理,下列与“一着不慎,全盘皆输”蕴涵相同哲理的诗句是()。
随机试题
自我传播
在()下可以显示幻灯片中插入的图表对象。
下述药物中。具有行气止痛功效的是
一般来说,房地产投资风险分析主要包括()等分析。
设备基础混凝土一般应分层浇筑,下面正确的做法有()。
2位分在同一房间的游客因生活习惯不同发生了争执,导游员刚好走过他们的房间门外得知了这一情况。这时导游员应采取的做法是()。
生物学上生物子代和亲代间相似现象称为()。
在一个减肥计划开始前,病人被测试每天消耗的卡路里的平均数目。该计划中的医生给每个病人安排饮食,使其每日卡路里的摄人量低于正常摄入量的一定比值。医生预测,遵从该饮食的每个病人的体重可能会下降到预测重量。然而,病人没有减去预测中的重量。下面哪一项如果
OntheOriginofBodyLanguageTheOriginofBodyLanguagehasalottodowiththeemotions.Theemotionsareahottopicof
Wateristasteless,odorless,andnearlycolorless(ithasaslighthintofblue).Itisa【C1】______thatisessentialtoallkn
最新回复
(
0
)