糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的( )。

admin2012-11-29 36

问题糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的( )。

选项 A、1％～2％
B、15％
C、5％～6％
D、10％～20％
E、30％

答案C

解析各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。

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营养（108）

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