客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素

admin2010-05-10 35

问题客商要求食品厂制作一批低脂、低糖、无人工合成色素的蛋糕，为使蛋糕红色符合要求，应用何种色素

选项 A、苋菜红
B、胭脂红
C、赤鲜红
D、新红
E、甜菜红

答案E

解析甜菜红为植物类色素，而苋红、胭脂红、赤鲜红、新红为人工合成色素。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Oz9N777K

章节复习

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)