首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
________的目的和作用是:清除或杀死食物中的病菌,促进食物被人体消化吸收,改善菜肴风味。
________的目的和作用是:清除或杀死食物中的病菌,促进食物被人体消化吸收,改善菜肴风味。
admin
2022-08-02
84
问题
________的目的和作用是:清除或杀死食物中的病菌,促进食物被人体消化吸收,改善菜肴风味。
选项
A、加热
B、水煮
C、清蒸
D、油炸
答案
A
解析
水煮、清蒸、油炸都必须要加热。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/PBYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
如果在图象中有Alpha通道,并将其保留下来,需要将其存储为什么格式:
将彩色图像转换为灰度模式时,Photoshop会扔掉原图像中所有的彩色颜色信息,而只保留像素的灰度级。
下列哪些方法可以建立新图层:
使用“云彩”滤镜时,在按住下列哪个键的同时选取“滤镜>渲染>云彩”命令,可生成对比度更明显的云彩图案?
在形象设计中,可以利用饰品吸引视线来扬长避短。通常可以利用的饰品有三类,即_______。
煤气是由煤炭蒸馏而获得的,是气态燃料,主要化学成分有氢、氧气、一氧化碳、二氧化碳、氮气、甲烷、不饱和烃(主要是乙烯)和饱和水蒸气。()
一般将细于0.3cm×0.3cm以下、长约________的细工料形称为丝。
对于红烧、卤酱的菜品来说,由于先投入咸味,使咸味渗透到原料内部,使原料入味,而后加入甜味,使卤汁稠浓,所以品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味,即所谓“咸上口,甜收口”。()
热菜制作过程应符合的卫生要求不包括________。
食补中的饮品是以_______等原料制成含有滋补保健作用的液态食品。
随机试题
三相分离器的特点是什么?
10个月婴儿,长期应用抗生素后突然出现吐泻伴高热3天,大便6~8次/日,暗绿色,量多,带黏液和脓血,大便镜检见较多脓细胞和革兰阳性球菌。查体:T39.5℃,精神萎靡,哭无泪,眼窝深度凹陷,口唇和皮肤极干燥,四肢厥冷,尿量极少。最可能的诊断是
痈切开引流与一般脓肿切开的不同点是()
设备制造合同价格的组成内容应包括( )。
按有关施工质量验收规范规定,必须进行现场质量检测且质量合格后方可进行下道工序的有()。
合成纤维机织物作面料的救生衣
Whiletheaccountingdepartmentisclosed,allbillingquestionswillbe________bythecustomerservicedepartment.
幼儿攻击性行为的影响因素有哪些?
NowthatwearefairlysurethattherearemanyEarth-likeplanetsintheGalaxy,thetimeisripe(oralmostso)towonderwhet
Myfaithinhumannaturehasneverbeensogreatasitwaslastweekendafterourfamilyget-togetherinthetownofVail.O
最新回复
(
0
)