首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
职业资格
国家承认的白酒的五种香型是哪些?说说每一种香型的名称、特点及代表酒。
国家承认的白酒的五种香型是哪些?说说每一种香型的名称、特点及代表酒。
admin
2016-04-28
68
问题
国家承认的白酒的五种香型是哪些?说说每一种香型的名称、特点及代表酒。
选项
答案
目前被国家承认的有酱香、浓香、清香、米香、混香五种香型。 (1)酱香型:义称茅香型,属大曲酒类,采用超高温制曲等酿造工艺。在石窖或泥窖内发酵制成 其特点是:酱香突出、幽雅绌致,酒体醇厚、清澈透明,酒香馥郁、回味绵长。酱香型以贵州茅台酒为代表,因出产于贵州省仁怀市茅台镇而得名,在我国优质白酒中首屈一指,素有“国酒”之誉。 (2)浓香型:又称窖香型,在陈年老窖或人工酒窖内发酵制成。其特点是:窖香浓郁、清冽甘爽、绵柔醇厚、协调适口。以四川泸州老窖特曲为代表。 (3)清香型:在地缸内发酵制成。其特点是:清亮透明、酒味纯净、醇厚芳香、入口绵软、口味协调、微甜清润、余味爽净。清香型酒以山西汾酒为代表。 (4)米香型:米香型又称蜜香型,系采用酱香、浓香两种型的某些特殊工艺酿造而成的。其特点是:米香突出、香气清淡、幽雅纯净、蜜香清雅、柔绵甘洌、回味怡畅。米香型以广西桂林三花酒为代表。 (5)混香型:工艺独特,具有一酒多香的风格,故又称混香型。其主要特点是:清澈透明、入口绵柔、醇香浓郁、余味悠长。它以陕西西凤酒为代表。
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/POxS777K
本试题收录于:
导游基础题库导游资格分类
0
导游基础
导游资格
相关试题推荐
中国传统工艺三绝是指()。
素有“中国六大古都”之称的城市有()。
《熊猫》是()绣的代表作。
伊斯兰教在中国曾被称为()。
被誉为台湾八景中最佳的一景是()。
广惠宫是湖州南浔镇知名的道观,俗称张王庙,始建于南宋时期,迄今已有上千年的历史。()
《浙江省少数民族权益保障条例》通过的时间是()。
下列关于我国年画的叙述,正确的有()。
踏青又叫春游,古时候叫探春,起源于北宋。荡秋千习俗盛行于唐代。()
云锦产于云南,因锦纹如云,故名。()
随机试题
某患儿出现呼吸困难、流涎、出汗、肌肉颤动、瞳孔缩小,最可能的中毒是
无菌持物钳的正确使用方法是( )
产业结构分类主要包括()。
总承包单位甲公司经建设单位同意,将幕墙工程:分包给乙公司施工。后该分包工程出现了施工质量问题,建设单位要求乙赔偿,下列责任赔偿的说法中,能够成立的是()。
某项目现金流量如下。若基准收益率大于零,则其动态投资回收期的可能值是()年。
日要车计划是在旬间装车计划的基础上,根据发货单位提出的货物运单,由车站用《货运工作日况报告表》汇总向铁路局提报的次日装车计划,经铁路局核减确认,于当日向车站下达次日请求装车命令(承认车),作为车站次日组织装车的依据。()
在下列表述中,你认为正确的是()。
在财务管理各环节中,核心是()。
综合账户差额(OverallBalance)
在C语言程序中,以下说法正确的是()。
最新回复
(
0
)